แนะนำ ขนมของฝากจากญี่ปุ่น หากพูดถึงประเทศญี่ปุ่น….นอกจากสถานที่ท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์ที่สวยงามแล้ว สิ่งที่สามารถครองใจและดึงดูดนักท่องเที่ยวได้เป็นอย่างดีนั้นคงหนีไม่พ้น “อาหารญี่ปุ่น” เนื่องจากกระบวนการผลิตที่พิถีพิถัน อีกทั้งยังใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นที่มีคุณภาพ ส่งผลให้รสชาติออกมาอร่อยและอูมามิเกินคำบรรยาย
โดยเฉพาะกับ “ขนม” ที่ตอนนี้กลายมาเป็นหน้าตาของญี่ปุ่นไปโดยปริยาย เนื่องจากนักท่องเที่ยวจำนวนมากต้องการซื้อของเล็กๆ น้อยๆ เพื่อนำกลับบ้านเป็นของที่ระลึกให้กับเพื่อน ญาติ หรือเพื่อนร่วมงาน ขนมญี่ปุ่นถือเป็นของฝากที่น่าสนใจมาก
แนะนำ ขนมของฝากจากญี่ปุ่น New York Perfect Cheese ขนมญี่ปุ่น NY นิวยอร์กเพอร์เฟคชีส คุกกี้ชีส
แนะนำ ขนมของฝากจากญี่ปุ่น ขนม NY ซึ่งมีชื่อเต็มว่า New York Perfect Cheese เป็นแบรนด์ขนมยอดนิยมในญี่ปุ่น ส่วนใหญ่ขายตามร้านชื่อดัง แบรนด์นี้มีของหวานให้เลือกเพียง 3 ชนิดเท่านั้น ได้แก่ Langues de Chat, Maple Cheese และ Cheese Escargot ) ที่เราหยิบมารีวิวคือ Langues de Chat ค่ะ ของหวานนี้ถือเป็นของหวานที่ขายดีที่สุดในบรรดาผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของแบรนด์
ส่วนชื่อ Langues de Chat นั้นมาจากชื่อภาษาฝรั่งเศสที่รู้จักกันในชื่อ “Langues de Chat” “คุกกี้ลิ้นแมว” ชื่อนี้มาจากรูปร่างภายนอกที่ดูเหมือนลิ้นแมว แต่สูตรของ NY จะเป็นคุกกี้ลิ้นแมวสไตล์ญี่ปุ่นที่แป้งจะบางและกรอบกว่าสูตรทั่วไป นอกจากนี้ยังมีรสชาติหวานและสอดไส้ด้วยไวท์ช็อกโกแลต เกาดาชีส ครีมชีส และชีสแท่งพรีเมียม โดยรวมแล้วมีทั้งหวาน ครีม และกลมกล่อม ถึงรสชาติจะซับซ้อนแต่ก็อร่อยนะ!!
สำหรับเคล็ดลับบางประการในการรับประทานคุกกี้ลิ้นของ NY Cat ให้อร่อย เราขอแนะนำให้รับประทานให้หมดในคำเดียว ในตอนแรกคุณจะได้ลิ้มรสรสชาติของเกาดาชีสและเชดดาร์ชีส จากนั้นรสชาติจะค่อยๆเปลี่ยนไปเป็นความหวานของไวท์ช็อกโกแลต แต่ยังคงมีกลิ่นนมจางๆ หลงเหลืออยู่ ผสมผสานกับแป้งบางกรอบและครีมนุ่มฟูเนียน เรียกได้ว่าเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ ทั้งแป้งและไส้เต็มไปด้วยรสชาติของชีส ใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 10 นาทีก่อนรับประทานอาหารจะช่วยเพิ่มความเข้มข้นของชีส เป็นรสชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างแท้จริง
ความอร่อยสุดพิเศษนี้เกิดจากการคิดค้นของเชฟชื่อดัง 3 ท่าน (มิสเตอร์บิล ยอสเซส, มิยูกิ มูราเสะ และมิสเตอร์โรโดล์ฟ เลอ มูเนียร์) การันตีความอร่อยจากการที่คิวยาวตั้งแต่ร้านยังไม่เปิด ปัจจุบันขนมนิวยอร์กจำหน่ายในร้านค้าเพียง 5 แห่ง ได้แก่ ร้านที่สถานีโตเกียว, ห้างสรรพสินค้าโทบุอิเคบุคุโระ, ห้างสรรพสินค้าเคโอชินจูกุ, ห้างสรรพสินค้าโซโคโยโกฮาม่า และการซื้อที่สนามบินฮาเนดะจำกัดอยู่ที่ 10 กล่องต่อคน บางร้านขายหมดตั้งแต่เช้า หากใครไปเที่ยวญี่ปุ่นก็ต้องซื้อกลับไปเยอะๆ รับรองว่าไม่ผิดหวัง
Audrey Glacia Milk ขนมญี่ปุ่น ออเดรย์การ์เซีย สอดไส้ครีม
หากเพื่อนๆ อยากให้เราแนะนำขนมของฝากจากญี่ปุ่นที่มีดีไซน์สวยงามเป็นรูปโลโก้ บรรจุภัณฑ์และขนม อีกทั้งยังมีรสชาติอร่อยถูกใจอีกด้วย ทำให้เหมาะแก่การซื้อเป็นของฝาก ของฝาก หรือมอบให้คนพิเศษในโอกาสพิเศษ เราคิดว่า Glacia Milk จาก Audrey คือตัวเลือกที่ดีที่สุดในบทความนี้!! แม้ว่าราคาอาจจะสูงสักหน่อย แต่หากมองในแง่ “เสียเงินไม่ว่าอะไรก็ตาม แต่คุณไม่สามารถเสียหน้าได้” รับรองว่าร้านออเดรย์จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง
ของหวานนี้เรียกว่า Glacia Milk แป้งชั้นนอกคือ Langue de Chat แป้งจะคล้ายกับของหวานของ NY แต่ Audrey’s มีรสเนยและหวานมากกว่า เนื้อบางและกรอบ ส่วนครีมข้างในเป็นครีมเข้มข้นที่ทำจากช็อกโกแลตนมฮอกไกโด มีรสชาติค่อนข้างหวาน มาในสีขาวบริสุทธิ์ที่มีกลิ่นนมเหมือนตะโกน!!
สิ่งที่เราประทับใจคือทางร้านอัดครีมแน่นจนเนื้อแน่นและเนื้อสัมผัสเหมือนกำลังกินอากาศอยู่ เนื้อครีมนุ่มฟูสวยงาม ถึงแม้จะซื้อมาเซ็ตไว้เป็นสัปดาห์ แต่เนื้อครีมก็ยังไม่เปลี่ยนแปลง โรยหน้าด้วยสตรอเบอร์รี่ฟรีซดรายสีแดงสดชิ้นใหญ่ มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ความพิเศษของขนมชิ้นนี้คือทางร้านจะม้วนเป็นรูปกรวย เมื่อนำมารวมกันหลายชิ้นจะมีลักษณะเป็นช่อดอกไม้เล็กๆ น่ารักมากๆ
Shiroi Koibito Hokkaido Premium Chocolate Blancet ชิโรอิ ขนมคุกกี้ไส้ไว้ท์ช็อกโกแลต
หากเพื่อนๆ เคยทานคุกกี้ญี่ปุ่นยี่ห้ออื่นแล้วคิดว่านี่คือคุกกี้ไส้ที่อร่อยที่สุดที่…เราขอให้คุณหยุดคิดถึงมันเถอะ หากคุณยังไม่เคยลองคุกกี้ Chocolate blanc et langue de chat จาก “Shiroi Koibito” เพราะเป็นคุกกี้ลิ้นแมวที่อร่อยที่สุดเท่าที่เราเคยกินมาจริงๆ!!!
หลายๆ คนอาจจะสงสัยว่าทำไมคุกกี้ลิ้นแมวของ Shiroi ถึงมีรูปร่างที่แตกต่างจากคุกกี้ลิ้นแมวของ NY นั่นเป็นเพราะว่าคุกกี้ลิ้นแมวของ Shiroi เป็น Langue de chat แบบดั้งเดิมที่ไม่มีการปรับเปลี่ยนรูปลักษณ์ อะไรทำให้คุกกี้แบรนด์นี้อร่อยจนหยุดกินไม่ได้? เป็นวัตถุดิบเกรดพรีเมี่ยมที่แบรนด์คัดสรรมาอย่างดี ช็อกโกแลตที่ใช้มีคุณภาพสูงและมีเปอร์เซ็นต์เนยโกโก้สูงกว่าช็อกโกแลตทั่วไป เพียงคำแรกคุณจะสัมผัสได้ถึงความแตกต่างทันที
ในเรื่องรสชาติต้องบอกว่าทางร้านทำได้ดีมาก คุกกี้มีขนาดกำลังดี ขอบมีความโค้งมนเล็กน้อย และมีไส้ไวท์ช็อกโกแลตโผล่ออกมาจากมุมบ้าง สิ่งหนึ่งที่เราชอบมากที่สุดก็คือแป้งไม่หนาเกินไปเมื่อเทียบกับแบรนด์อื่นที่ราคาถูกกว่า ผงมีสีน้ำตาลทองที่สวยงาม เนื้อค่อนข้างกรอบและร่วน เมื่อรับประทานแล้วจะรู้สึกว่ารสชาติเข้ากันได้ดีกับไส้ครีมด้านใน
ไส้เป็นชั้นไวท์ช็อกโกแลตครีมเนื้อนุ่มจนแทบละลายในปาก และเป็นไวท์ช็อกโกแลตพรีเมียมที่คุ้มราคา อีกหนึ่งไฮไลท์ที่ไม่สามารถเอ่ยถึงได้คือทางแบรนด์ใช้นมจากทาคายามะมาทำคุกกี้สูตรพิเศษให้ทุกคนได้ลิ้มลอง
Kobe Pudding Strawberry Shortcake Flavor ขนมญี่ปุ่น โกเบพุดดิ้ง
สำหรับของหวานนี้คือพุดดิ้งชอร์ตเค้กสตรอว์เบอร์รี่ มาพร้อมบรรจุภัณฑ์สุดน่ารักตามสไตล์ขนมญี่ปุ่น อันนี้เป็นของแบรนด์ “Kobe Pudding” ซึ่งเป็นแบรนด์เก่าที่ขึ้นชื่อเรื่องขนมหวานมาก จึงมีพุดดิ้งหลายรสชาติให้เลือก เช่น มัทฉะ เกาลัด และวา รสนิลลา กาแฟ คิทแคท หรือเรมี่มาร์ติน
รสออริจินัลที่ขายดีที่สุดคือรสพุดดิ้งคัสตาร์ดคาราเมล แต่วันนี้เราขอแนะนำรสชาติใหม่ที่เปิดตัวเพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 30 ปีของแบรนด์: สตรอเบอร์รี่ชอร์ทเค้ก โดยโกเบพุดดิ้งได้ให้คอนเซ็ปต์ว่า “สามความอร่อย จากสามรสชาติ”
พุดดิ้งมีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มคล้ายเต้าหู้ ที่พร้อมละลายในปากของคุณ รสชาติเข้มข้นจากไข่และครีมสดแตกต่างจากพุดดิ้งทั่วไป เป็นสูตรที่กินกี่ครั้งก็จำได้ทันทีว่านี่คือพุดดิ้งจากแบรนด์โกเบพุดดิ้ง จุดเด่นของอันนี้ก็คือเป็นพุดดิ้ง 2 ชั้นที่ผสมผสานพุดดิ้งเนื้อเนียนครีมเข้ากับเค้กที่ฟูนุ่มคล้ายชอร์ตเค้ก
Ivorish French Toast Financier ไอวอรี่เฟรนช์โทสต์ไฟแนนเซียร์
เราเชื่อว่าทุกคนจะต้องรู้สึกถึงเฟรนช์โทสต์ แต่เฟรนช์โทสต์ธรรมดาๆ จะเป็นขนมปังจุ่มไข่และหมักในนม จากนั้นนำไปผัดกับเนยหอมๆ ถึงจะเป็นเมนูที่หาง่ายแต่สำหรับเฟรนช์โทสต์จากแบรนด์ Ivorish ต้องเป็นเฟรนช์โทสต์ที่หาที่อื่นไม่ได้แน่นอน!!!
เพราะทางร้านใช้วัตถุดิบที่เป็นสูตรลับเฉพาะ ส่วนผสมทั้งหมดคัดสรรมาอย่างดีและคิดว่าอร่อยและเข้ากันได้ดี ให้คุณเพลิดเพลินไปกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และอร่อยของเฟรนช์โทสต์ ปัจจุบันมีรสชาติและเมนูให้เลือกมากมาย ในส่วนของขนมเป็นของที่ระลึกจะมีทั้งนมสตรอเบอร์รี่ เมเปิ้ล และส้ม รสเกาลัด รสรัมเรซิ่น รสชีส รสเอิร์ลเกรย์+ชาแอปริคอท หรือรสพุดดิ้งเฟรนช์โทสต์
โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ได้มีโอกาสกินครบทุกรสชาติเพราะว่าบางรสชาติมีจำหน่ายเฉพาะฤดูกาลขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่มีเท่านั้น แต่สำหรับรสชาติที่เราจะแนะนำในวันนี้เป็นรสชาติที่ขายดีที่สุดที่มีทุกฤดูกาล “French Toast Financier” สูตรเฟรนช์โทสต์นี้ได้รับความนิยมอย่างมาก มาในรูปทรงขนมปังน่ารักและสวยงาม มีรูปร่างคล้ายขนมปังชิ้นเล็กๆ